TOM AND SERENA PH11.10

 Pasta。Tomato。 mushrooms

食材： 義大利麵、花椰菜、紅蘿蔔、菇類2~3種、馬鈴薯、彩椒、新鮮番茄、九層塔、洋香菜葉、鹽巴、奶油(植物)、昆布粉(全素)、橄欖油、乳酪絲
做法：
1. 花椰菜切小朵，去皮(應該叫是皮吧!不去也可以，但怕纖維太粗的話可以去)
2. 紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀，彩椒切塊，番茄切丁(不要太小，不然汁會流光)
3. 菇類(我是準備鴻喜菇和香菇)洗淨，鴻喜菇掰開成一絲一絲，香菇切片。
4. 九層塔洗淨後，切末。把九層塔最頂端美美的嫩葉留下擺盤用。
5. 水中放入一大匙橄欖油、兩茶匙鹽巴，水滾後放入義大利麵，煮的時間要比包裝上的時間少3分鐘左右。煮好請撈起來瀝乾備用。
6. 義大利麵撈起後，再用同一鍋水煮花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯，煮筷子可以穿過即可撈起瀝乾備用。
7. 鍋子加熱放入奶油，等奶油溶化後，加入番茄丁(留一點擺盤)、菇類拌炒。
8. 接著加入紅蘿蔔、馬鈴薯、彩椒拌炒，並加入鹽巴、昆布粉調味。
10.加入水(淹過食材一半就好)，轉小火讓湯汁收一點。
9. 加入義大利麵拌炒，均勻後，再加入適量乳酪絲拌炒。
10. 盛盤!!
我自己是擺圖片那樣，上面有再多擺一點乳酪 
絲，撒上九層塔末，然後放上九成塔嫩葉，最後傻上洋香菜葉就
完成囉!!